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Guida alla prevenzione delle intossicazioni da funghi

Il Ministero della Salute (Direzione Generale dell'Igiene e la Sicurezza degli alimenti e la nutrizione) in collaborazione con l'Azienda Ospedaliera Niguarda Cà Grande, Centro Antiveleni di Milano e l'Istituto Zooprofilattico sperimentale di Lombardia ed Emilia Romagna ha realizzato l'opuscolo "I funghi. Guida alla prevenzione delle intossicazioni". La guida ha lo scopo di informare in maniera chiara e competente i cittadini sui pericoli che alcune specie di funghi tossici e velenosi possono comportare.

Scarica la guida in PDF

 
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